Nguyên liệu:
- Phi lê cá hồi: 600grs
- Bơ: 40 grs
- Tỏi: 4 Củ
- Bột Mỳ: 1 thìa cà phê
- Khoai Tây: 300grs
- Chanh tươi: 1 quả
- Rượu vang trắng: 60 ml
- Gia vị, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm- Cá rửa sạch cắt lát mỏng, tẩm ướp với muối, tiêu khoảng 15 phút chiên cá cho vàng đều 2 mặt bỏ ra khay
- Đun nhỏ lửa cho bơ chảy, cho tỏi vào xào, cho bột mỳ vào đảo đều, cho hồn hợp ra chén
- Đun nóng rượu vang trắng khoảng 2 phút cho rượu vào chén bơ dùng thìa khuấy tan đều, cho nước cốt chanh vào
- Cho cá ra đĩa, rưới sốt bơ chanh lên trên và ăn kèm với khoai tây chiên